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- Le Salon International du Livre Océanien (SILO 2011)
- Découvrez Pouebo et la fête du Mwata
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- Week-end Province Nord les 3 et 4 sept à la place des cocotiers
- Foire de Bourail les 12, 13 et 14 août 2011
- Un festival des arts Visuels à Poum !
- La Bibliothèque Bernheim
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- Coup d’Brousse à Boulouparis - Samedi 14 et Dimanche 15 Mai 2011
- Oyé Oyé ! Venez nombreux ce samedi 21 mai à la Fête de la nature !
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- On se met au vert à Farino !
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- Bonne année et...bonnes résolutions 2011 !
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- Du 13 au 15 Août : Il était une foire à Bourail
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- Ciné + nature : tous les plaisirs à La Foa !
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- Sud Loisirs : le Grand Sud calédonien en VTT
- Chez Simone... A Poindimié
Recettes
- Croquettes de Patate Douce aux crevettes
- Bougnat marmite
- Salade de poulpe
- Gratin de chouchoute
- Beignets de fruits exotiques
- Tarte Mangue Letchi
- Mousse de pomme Liane, gelée de fruits rouges
- L’avocat de Maré dans tous ces états
- Soupe de crevettes aux légumes
- Brochettes de thon mariné
- Nems au Porc
- Bami Indonésien
- Le Poulet au caramel
- Nouilles sautées aux légumes et crevettes
- Tarte à la patate douce
- Salade de chouchoute aux crevettes persillées
- Carpaccio de crevettes de Nouvelle-Calédonie
- Crevettes Au Curry
- Pho au Porc parfumé
- Poulet au citron au miel de niaoulis et gingembre
- Confiture de kumquat, mangue et gingembre
- Beignets de crevettes au Carry
- Cari poulet réunionnais
- Crumble Ananas Coco
- Crevettes sautées, sauce au curry
- Soupe de crevettes au chou de chine
- Chouchoutes en crème de curry
- Rouelle de porc à l’orange
- Gratin de patate douce et carry aux écrevisses
- Samoussas au Boeuf
- Cochon cuit au four
- Achards de légumes
- Salade de Noodles sauce piment sucrés et légumes frais
- Poulet à la Citronnelle
- Poulet sauté aux champignons chinois
- Chaomen de la Mer
- Langouste de l'île des pins, rôtie à la vanille
- Salade de Chouchoute aux germes de soja et lardons
- Poulet au coco
- Pâtes chinoises aux fruits de mer
- Petits farcis Calédoniens
- Carpaccio de St Jacques marinées à la sauce Soja
- Soupe chinoise au tofu et légumes
- Salade de poulpe et papaye râpé
- Crevettes sautées aux choux de chine et soja
- Salade de crevettes marinées
- Nouilles chinoise sautées à la viande et légumes
- Wonton (ou, en pinyin, hùntun) au bœuf, légumes sauté au carry
- Le thon rouge mit cuit au poivre
- Le Sauté de Bœuf aux épices et légumes
- Salade de cerf mariné à la sauce soyo
- Riz Cantonais aux fruits de mer
- Les Ravioles de Perroquet (poisson blanc à chaire fine)
- Porc aigre doux
- Porc à l'ananas
- Nems à la viande
- Les rouleaux de printemps
- Langouste grillée de l'île des pins!!
- Gratin de fruits exotique
- Foie gras au miel de niaouli
- Filets de cerf au curry, Pâtes chinoise.
- Filet de lieu à la crème de coco
- Le Chao Men
- Crevettes aux cinq parfums
- Bougna