Crumble Ananas Coco
Le Crumble, en général aux fruits est un gâteau d’origine britannique composé d’une couche de fruits dans le fond du plat, et d’une couche de pâte à l’apparence émiettée d’où le nom : en anglais to Crumble signifie « tomber en miettes ». Ce gâteau est préparé au four. Au Québec, on nomme aussi ce dessert « croustade ».
Préparation:
- Assembler les éléments secs de la recette, sucre roux, farine, coco râpé dans un cul de poule
- Ajouter le beurre ramolli et malaxer l’ensemble avec les doigts afin d’obtenir une pate
- Ajouter votre demi-jus de citron
- Faire reposer au frais
- Détailler votre ananas, (s’il n’est pas assez sucré vous pouvez rajouter du sucre)
- Disposer votre fruit au fond d’un ramequin
- Parsemer de pate le dessus de vos moules
- Passer au four à 180° pendant 20 minutes
- Déguster
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