Nouilles sautées aux légumes et crevettes
Préparation
Les ingrédients
250 gr de nouilles chinoises- 20 gr de champignon noir ou shiitake
- 400 gr de crevettes de Nouméa OFF COURSE or not
- 100 gr de carottes
- 100 gr de brocolis ou autre choux
- 100 gr de courgettes
- ½ bulbe de gingembre
- 3 gousses d’ail
- 20 cl de sauce soja sucré spécial Wok
- Huile de sésame
- Huile d’olive
étape 1
Faire tremper dans l’eau vos champignons et vos pâtes afin qu’ils hydratent.
étape 2
Préparer vos différents légumes (carottes, courgettes, ail, et gingembre en bâtonnets).
étape 3
Décortiquer vos crevettes en laissant la queue.
étape 4
Cuire vos pâtes à l’eau bouillante puis les rafraichir.
étape 5
Dans un wok faire sauter vos légumes (carottes, courgettes, brocolis), attention ils doivent restés craquants.
étape 6
Ajouté la sauce soja.
étape 7
Ajouté vos crevettes, le gingembre, et l’ail.
Faire revenir.
étape 8
Ajouter vos pâtes.
Faire revenir quelques instants et ajouter un peu d’huile de sésame.
