Le Poulet au caramel
Humm c’ette petite douceur de sucrée qu’est le caramel... imaginez vous qu’il se marie très bien avec le poulet. Je vous assure faites le test.
Préparation:
- Commencez par réaliser un caramel avec le sucre et un tout petit peu d’eau,
- Faite revenir vos morceaux de poulet dans le caramel,
- Mouillez avec la sauce soja, puis avec de l’eau à hauteur de la viande,
- Laissez cuire environ 30 bonnes minutes,
- Délayez la fécule avec un peu d’eau dans un bol puis ajouter le mélange à la cuisson,
- Faites à peine frémir et ajouter l’ail haché.
Voilà vous êtes prêts à déguster un fameux poulet au caramel. Ce plat s’accompagne très bien d’un riz nature. A bientôt.
Bon appétit.
photos:
