Les « achards de légumes » sont délicieux en salade, mais aussi en accompagnement de grillades. Ce condiment est idéal avec tout plat accompagné de riz blanc.
Préparation traditionnelle: Il faut choisir une jeune feuille de bananier dont la nervure centrale n'est pas trop marquée.
Une entrée toute en fraicheur et pleine de subtilité. Un petit gout de noisettes en bouche.
Le Chao Men ou Show Mein est un plat complet chinois.
Ce mois-ci nous allons un peu changer nos habitudes ou plutôt les vôtres. Je vous présente non pas une recette mais plutôt un rite Wallisien.
