On rencontre le Samoussa sous plusieurs appellations, parmi lesquelles Sambossa, Samossa ou Samsa.
Le tofu (en japonais: O-tofu) doit une part de son prestige à la fève de soja, qui était chez les anciens Chinois un des cinq grains sacrés, avec le riz, le blé, l'orge et le millet.
Un peu d’histoire... Les wonton, ou won-ton, sont des carrés de pâte, réalisés à base de farine de blé. Ils sont utilisés dans la cuisine asiatique pour confectionner de délicieux raviolis farcis que l’on consomme frits, cuits à la vapeur ou plongés dans un bouillon parfumé.
