Brownies au Chocolat
Préparation
Les ingrédients
400 gr de chocolat fondu- 175 gr de sucre semoule
- 200 gr de beurre
- 4 jaunes d'oeufs
- 180 gr de farine
- 100 gr de noix hachées
- ½ cuillère à café de poudre à lever
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Quelques cerneaux de noix (décoration)
étape1
Fondre le chocolat au bain marie. Blanchir le beurre et le sucre.
étape2
Mélanger les jaunes avec le chocolat et incorporer au beurre
étape3
Incorporer ensuite la farine et la poudre à lever. Incorporer la noix hachée, la vanille et le sel.
étape4
Beurrer un moule rectangulaire ou carré, puis y verser la préparation.
Cuire au four (préchauffé) à 180°C pendant 35/40 minutes.
étape5
Laisser refroidir le biscuit, le couper en part égale, au moment de servir décorer avec une ganache ou une chantilly vanillée.
Décorer le tout avec les cerneaux de noix.
Sources et crédits :
GITES NOUVELLE CALEDONIE
@Sonia CLAVEL