La gastronomie Calédonienne

Découvrez les meilleures recettes culinaires de Nouvelle-Calédonie et d’ailleurs pour régaler vos proches !

À l’image de l’île, la cuisine de Nouvelle-Calédonie est métissée, puisant son inspiration dans la gastronomie française, mélanésienne, mais aussi indonésienne, vietnamienne et chinoise.

SALADE D’IGNAMES FACON PIEMONTAISE
Croquette de poisson et manioc
Brownies au Chocolat
ROTI DE PORC CARAMELISÉ
Tartines Guacamole et crevettes
Tarte Banane Chocolat
BROWNIE AU CHOCOLAT
Les Crêpes sucrées
Crème brûlée de tomate au caviar d'aubergine
Ceviche de Perroquet
Langoustes grillées au beurre vanillé
Papillote de Mahi-Mahi et petits légumes à l'huile vanillée de la Karikouie