La gastronomie Calédonienne

Découvrez les meilleures recettes culinaires de Nouvelle-Calédonie et d’ailleurs pour régaler vos proches !

À l’image de l’île, la cuisine de Nouvelle-Calédonie est métissée, puisant son inspiration dans la gastronomie française, mélanésienne, mais aussi indonésienne, vietnamienne et chinoise.

Brochettes de cerf et sa marinade
Nems au poulet
Hachis Parmentier de Cerf de l'Eco Gite de la Ouatchoué
GATEAU AU CHOCOLAT DU PETIT RELAIS
SORBET A LA MANGUE
Crème facile au Chocolat
Médaillon de langouste et Royale de potimarron de Nouvelle-Calédonie
Pains au lait
Soupe aux champignons avec un oeuf poché de Nouvelle-Calédonie
SALADE D’IGNAMES FACON PIEMONTAISE
Croquette de poisson et manioc
Brownies au Chocolat