La gastronomie Calédonienne

Découvrez les meilleures recettes culinaires de Nouvelle-Calédonie et d’ailleurs pour régaler vos proches !

À l’image de l’île, la cuisine de Nouvelle-Calédonie est métissée, puisant son inspiration dans la gastronomie française, mélanésienne, mais aussi indonésienne, vietnamienne et chinoise.

Tartare de Bœuf à la Japonaise au couteau de Nouvelle-Calédonie
Gâteau à la patate douce et chocolat
Bougna marmite
Gratin de chouchoute
Bami Indonésien
Nouilles sautées aux légumes et crevettes de Nouvelle-Calédonie
Carpaccio de crevettes de Nouvelle-Calédonie
Pho au Porc parfumé
Rouelle de porc à l’orange
Cochon cuit au four
Achards de légumes
Pâtes chinoises aux fruits de mer